В детстве моя бабушка частенько нам, внукам, готовила омлет. Как же мы его любили…За то, что он был необыкновенно нежным и вкусным, а ещё за то, что нам всем бабушка выдавала по стакану такого омлета.
И готовила она его в этих же стаканах. Сегодня внуку готовила такой омлет. Он пришёл в полный восторг, объявив, что в саду такой им не дают. Карантин делает своё дело — вспоминаю все давно забытые блюда, потому что приходится готовить в разы больше и чаще.
Беру граненый стакан, выпускаю в него 1 сырое яйцо, солю, хорошенько взбиваю его вилкой. Доливаю в стакан молоко до полоски на стакане и снова хорошенько перемешиваю.
Сверху кладу небольшой кусочек сливочного масла. Стаканы ставлю в кастрюлю, наполняю её водой. Вода должна быть вровень с молоком в стакане. Ставлю кастрюлю на огонь.
Сегодня на дно кастрюли положила салфетку. Но и без салфетки ничего не случится, поверьте.
Как только вода в кастрюле закипит, огонь чуть уменьшаю. Омлет начинает загустевать. Проверяю его на готовность вилкой. Если густота устраивает, вынимаю из кастрюли.
Омлет в стакане снова перемешиваю и даю немного остыть. Есть такой омлет надо горячим. Просто объедение, а не омлет.
Попробуйте приготовить. Это очень просто и вкусно.
